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A “CARNES AVENIDA - PREPARAÇÃO E COMÉRCIO DE CARNES, LDA” foi distinguida pela SCORING com a certificação “TOP 5% MELHORES PME EM PORTUGAL”, edição 2023. A SCORING certifica que a empresa cumpriu os requisitos de acesso à certificação e, de acordo com o método ScorePME e no exercício de 2021, obteve um Índice de Desempenho e Solvência Financeira superior a 80%, demonstrando consistência nos aspetos económico-financeiros, o que só é acessível a menos de 5% das empresas nacionais.

Assim, obteve uma notação “EXCELENTE” (“NS 5”), o que lhe confere a distinção de “TOP 5% 2023” em termos de sustentabilidade económica e financeira, como já foi referido.

A excelência da gestão operacional e financeira demonstrada pela empresa certificada merece elogios à equipa de gestão e a todos os colaboradores.

Elaborado através de uma rigorosa seleção de gorduras e carnes de porco e especiarias, o Chouriço Fumado é um produto que se distingue não só pela qualidade das suas matérias-primas mas também pelo seu método de fabrico. O seu tempero é típico da região de Leiria, garantindo desta forma a preservação do seu sabor tradicional. Recheado em tripa animal, é atado à mão como manda a tradição, sendo posteriormente fumado lentamente em madeira de sobreiro que lhe confere o seu sabor muito caraterístico.

Elaborado a partir de uma seleção precisa de carne de porco, gordura e especiarias, o Negrito destaca-se não só pela qualidade dos seus ingredientes, mas também pelo seu método tradicional de produção. O seu tempero, típico da região de Leiria, ajuda a preservar o seu sabor autêntico e tradicional. A salsicha é enchida em tripa natural e atada à mão, de acordo com a tradição, sendo depois lentamente fumada para obter o seu sabor e aroma característicos.

Elaborado a partir de uma seleção precisa de carne de porco, gordura e especiarias, o Morcela de arroz destaca-se não só pela qualidade dos seus ingredientes, mas também pelo seu método de preparação tradicional. O seu tempero permaneceu inalterado ao longo de gerações, perpetuando a história e a tradição do produto, ao mesmo tempo que preserva o seu sabor rico e aroma perfumado.
Delicadamente recheado em tripa natural, é atado à mão e depois cozido lentamente, resultando na sua aparência mate característica e sabor inconfundível.

Elaborado a partir de uma seleção cuidadosa de carne de porco e especiarias, Chouriço Tradicional destaca-se não só pela qualidade dos seus ingredientes, mas também pelo seu método tradicional de produção. O seu tempero, típico da região de Leiria, ajuda a preservar o seu sabor autêntico e tradicional. A salsicha é enchida em tripa natural e atada à mão, de acordo com a tradição, sendo depois lentamente fumada para obter o seu sabor e aroma característicos.
A salsicha é enchida em tripa natural de porco e atada à mão, de acordo com a tradição, sendo depois lentamente fumada sobre madeira de sobreiro, o que lhe confere o seu aroma inconfundível e sabor característico.

Elaborado a partir de uma seleção cuidadosa de carne de porco e especiarias, Paio Alentejano destaca-se não só pela qualidade dos seus ingredientes, mas também pelo seu método tradicional de produção. Passa por um período de maturação específico e apresenta um tempero característico da região do Alentejo, garantindo um sabor verdadeiramente autêntico e genuíno.
A salsicha é enchida em tripa bovina natural e lentamente fumada sobre lenha, o que a enriquece com o seu aroma e sabor característicos.