Exclusividade em cada corte, tradição
em todos os pormenores

Combinamos know-how com um toque de inovação, sempre com foco na qualidade. e nas pessoas que a tornam possível.

SOBRE NÓS

História

“Uma tradição que alimenta o futuro.”

 Em 1980, no coração de Leiria nasceu a Carnes Avenida Tudo começou com um pequeno talho e um propósito claro: oferecer carne de confiança, com sabor genuíno e trato familiar.

De origens simples, construímos uma marca com alma. Fomos ganhando a confiança de quem valoriza o que é autêntico, fomos conquistando gerações – com trabalho duro, respeito pela tradição e uma obsessão pela qualidade.

Hoje, somos mais do que um nome: somos um símbolo de sabor português, feito com rigor, paixão e verdade. Em cada corte, em cada embalagem, em cada mesa – levamos o melhor das nossas origens para quem não abdica do melhor.

Carnes Avenida. Exclusividade em cada corte, tradição em cada detalhe

MANIFESTO

História

"Charcutaria com valores, feita com alma."

Somos mais do que charcutaria.

Somos história, tradição e alma portuguesa.

Nascemos do espírito empreendedor de quem acredita na força da terra e no valor das mãos.
De quem acorda cedo para garantir que cada corte, cada sabor, conta uma verdadeira história — a nossa.

Acreditamos na autenticidade.
Sem atalhos. Sem artifícios. Apenas o que é real.
Porque só com verdade se constrói confiança.

Valorizamos o empreendedorismo.
Não só no nosso caminho, mas também no daqueles que crescem connosco — produtores locais, colaboradores, parceiros que ousam inovar sem nunca perder as raízes.

Agimos com responsabilidade social.
Fazer bem vai muito além de produzir bem.
É cuidar da comunidade, do ambiente e das gerações que virão.

Valorizamos pessoas.
Quem nos escolhe, quem nos serve, quem nos inspira.
Somos proximidade. Somos família. Somos rosto e nome.

Na Carnes Avenida, cada pedaço conta.
Cada colaborador conta. Cada cliente. Cada gesto é uma promessa.

Carnes Avenida.
Uma charcutaria com valores

PRODUTOS

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CONTACTOS

Loja
Av. Heróis de Angola, nº127 | 2400-155, Leiria
244 823 379

Industrial Unit
Zona Industrial de Porto de Mós, Lote 7B
244 891 996
info@carnesavenida.pt
direcao@carnesavenida.pt

CARNES AVENIDA - 500055920 - Selo TOP5 2023 (1)

Outras distinções

TOP 10+
SECTORES / REGIÕES
2021 Edition
TOP 5%
As melhores PME
EM PORTUGAL
TOP 10+
SECTORES / REGIÕES
2021 Edition
Selo_01
Selo_02
Selo_03

TOP 5% PME'S PORTUGAL

A Distinção

A “CARNES AVENIDA - PREPARAÇÃO E COMÉRCIO DE CARNES, LDA” foi distinguida pela SCORING com a certificação “TOP 5% MELHORES PME EM PORTUGAL”, edição 2023. A SCORING certifica que a empresa cumpriu os requisitos de acesso à certificação e, de acordo com o método ScorePME e no exercício de 2021, obteve um Índice de Desempenho e Solvência Financeira superior a 80%, demonstrando consistência nos aspetos económico-financeiros, o que só é acessível a menos de 5% das empresas nacionais.

Assim, obteve uma notação “EXCELENTE” (“NS 5”), o que lhe confere a distinção de “TOP 5% 2023” em termos de sustentabilidade económica e financeira, como já foi referido.

A excelência da gestão operacional e financeira demonstrada pela empresa certificada merece elogios à equipa de gestão e a todos os colaboradores.

Chouriço fumado

Descrição do produto

Elaborado através de uma rigorosa seleção de gorduras e carnes de porco e especiarias, o Chouriço Fumado é um produto que se distingue não só pela qualidade das suas matérias-primas mas também pelo seu método de fabrico. O seu tempero é típico da região de Leiria, garantindo desta forma a preservação do seu sabor tradicional. Recheado em tripa animal, é atado à mão como manda a tradição, sendo posteriormente fumado lentamente em madeira de sobreiro que lhe confere o seu sabor muito caraterístico.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Aparência: O exterior apresenta uma cor amarelo-acastanhada brilhante.
Consistência: A textura é pastosa, com uma casca intacta que não está completamente preenchida com a massa. O interior é coeso, apresentando uma mistura bem ligada com grumos brilhantes, amarelo-acastanhados.
Formato: Em forma de ferradura
Cor e sabor: Distintivo e característico do produto.

NEGRITO

Descrição do produto

Elaborado a partir de uma seleção precisa de carne de porco, gordura e especiarias, o Negrito destaca-se não só pela qualidade dos seus ingredientes, mas também pelo seu método tradicional de produção. O seu tempero, típico da região de Leiria, ajuda a preservar o seu sabor autêntico e tradicional. A salsicha é enchida em tripa natural e atada à mão, de acordo com a tradição, sendo depois lentamente fumada para obter o seu sabor e aroma característicos.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Aparência: O exterior tem uma aparência preta e mate.
Consistência: Textura firme, com um invólucro intacto bem aderido à massa. O interior está perfeitamente misturado, apresentando um aspecto marmorizado com uma distribuição uniforme de pedaços de carne e gordura.
Formato: Em forma de ferradura
Cor e sabor: Distintivo e característico do produto.

MORCELA DE ARROZ

Descrição do produto

Elaborado a partir de uma seleção precisa de carne de porco, gordura e especiarias, o Morcela de arroz destaca-se não só pela qualidade dos seus ingredientes, mas também pelo seu método de preparação tradicional. O seu tempero permaneceu inalterado ao longo de gerações, perpetuando a história e a tradição do produto, ao mesmo tempo que preserva o seu sabor rico e aroma perfumado.
Delicadamente recheado em tripa natural, é atado à mão e depois cozido lentamente, resultando na sua aparência mate característica e sabor inconfundível.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Aparência: De cor preta, com uma superfície mate e sem brilho.
Consistência: Textura firme, com invólucro intacto e bem aderente à massa. O interior é homogéneo e coeso, apresentando um aspeto brilhante, ligeiramente grumoso ou pastoso, com uma tonalidade acastanhada-acinzentada ou vinhosa característica.
Formato: Em forma de ferradura
Cor e sabor: Distintivo e característico do produto.

CCHOURIÇO TRADICIONAL

Descrição do produto

Elaborado a partir de uma seleção cuidadosa de carne de porco e especiarias, Chouriço Tradicional destaca-se não só pela qualidade dos seus ingredientes, mas também pelo seu método tradicional de produção. O seu tempero, típico da região de Leiria, ajuda a preservar o seu sabor autêntico e tradicional. A salsicha é enchida em tripa natural e atada à mão, de acordo com a tradição, sendo depois lentamente fumada para obter o seu sabor e aroma característicos.
A salsicha é enchida em tripa natural de porco e atada à mão, de acordo com a tradição, sendo depois lentamente fumada sobre madeira de sobreiro, o que lhe confere o seu aroma inconfundível e sabor característico.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Aparência: O exterior tem uma aparência vermelha e brilhante.
Consistência: Textura firme, com um invólucro intacto bem aderido à massa. O interior está perfeitamente misturado, apresentando um aspecto marmorizado com uma distribuição uniforme de pedaços de carne e gordura.
Formato: Em forma de ferradura
Cor e sabor: Distintivo e característico do produto.

PAIO ALENTEJANO

Descrição do produto

Elaborado a partir de uma seleção cuidadosa de carne de porco e especiarias, Paio Alentejano destaca-se não só pela qualidade dos seus ingredientes, mas também pelo seu método tradicional de produção. Passa por um período de maturação específico e apresenta um tempero característico da região do Alentejo, garantindo um sabor verdadeiramente autêntico e genuíno.
A salsicha é enchida em tripa bovina natural e lentamente fumada sobre lenha, o que a enriquece com o seu aroma e sabor característicos.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Aparência: O exterior tem uma aparência vermelha e brilhante.
Consistência: Textura firme, com um invólucro intacto bem aderido à massa. O interior está perfeitamente misturado, apresentando um aspecto marmorizado com uma distribuição uniforme de pedaços de carne e gordura.
Formato: Cilíndrico.
Cor e sabor: Distintivo e característico do produto.